Manual Prático de Gestão e Controlo de Alimentos e Bebidas|Fernando Brito
ISBN: 9789899966604
Nº de Páginas: 112
Dimensões: [148x210]mm
Encadernação: Capa Mole
12€
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Sinopse
Este pequeno manual prático pretende, de uma forma despretenciosa fazer uma abordagem simples à Gestão de Alimentos e Bebidas.
Aborda essencialmente a parte prática do tema, podendo ser mais uma pequena ajuda prática para aqueles que gerem ou exploram estabelecimentos de restauração e bebidas, tais como; bares, restaurantes, cafés, discotecas ou outros.